روناسیان

اولین زیرساخت دیجیتال تخصصی صنعت قهوه ایران

یک تماس، همه‌چیز حل می‌شود

روناسیان با ایجاد بزرگترین شبکه حرفه‌ای، کافه‌داران و باریستاها را به هم متصل می‌کند. ما زمان استخدام را از ۱۰ روز به کمتر از ۳ روز و هزینه جذب را تا ۵۰٪ کاهش می‌دهیم و با کوچینگ و آموزش، مسیر رشد پایداری را برای صنعت قهوه می‌سازیم.

+۲۱,۰۰۰

کافه فعال در ایران

+۷۲,۰۰۰

باریستای متخصص

۵۰٪

کاهش هزینه استخدام

< ۳ روز

زمان جذب نیرو

برای کافه‌داران

آیا با کمبود سیستم‌های استاندارد، غیبت KPI و SOP یا چالش جذب نیروی حرفه‌ای مواجه‌اید؟ روناسیان با بهینه‌سازی منو، کوچینگ مدیریتی و تامین نیروی غربال‌شده، درآمد پایدار شما را تضمین می‌کند.

  • استخدام سریع نیرو در کمتر از ۳ روز
  • سیستم‌سازی و تدوین استانداردهای SOP/KPI
  • کوچینگ مدیریتی و کاهش هزینه‌های عملیاتی

برای باریستاها

بدون مسیر رشد شغلی روشن متوقف نشوید. ما شما را به بهترین کافه‌ها متصل می‌کنیم، دوره‌های تخصصی ارائه می‌دهیم و حتی در مسیر مهاجرت کاری در کنار شما هستیم.

  • معرفی مستقیم به بهترین فرصت‌های شغلی
  • آکادمی آموزشی و کوچینگ توسعه فردی
  • خدمات جامع مشاوره ویزا و مهاجرت کاری

مدل رشد و توسعه روناسیان

۱

فاز اول: ساخت اعتماد

تولید محتوای تخصصی (پادکست، مقالات، ویدیو)، ارائه خدمات رایگان پایه برای ایجاد شبکه و پارتنرشیپ با رستری‌ها و فروشگاه‌های تجهیزات.

۲

فاز دوم: خدمات متمرکز

فعال‌سازی سیستم کاریابی هوشمند، خدمات مشاوره مهاجرت کاری، راه‌اندازی رسمی آکادمی آموزشی و برگزاری مسابقات محلی.

۳

فاز سوم: مقیاس‌پذیری

توسعه به سطح کشوری، کوبرندینگ با برندهای معتبر، کسب درآمد از اسپانسرشیپ و برگزاری مسابقات حرفه‌ای سطح ملی و جهانی.

آکادمی روناسیان

باریستا

مسترکلاس لاته آرت پیشرفته

آموزش پترن‌های پیچیده، کنترل جریان شیر و آماده‌سازی برای مسابقات لاته آرت.

۴,۵۰۰,۰۰۰ تومان
رستری

مبانی رست قهوه تجاری و تخصصی

آشنایی با پروفایل‌سازی، انتقال حرارت و کار با نرم‌افزار کراپستر برای رسترهای صنعتی.

۸,۰۰۰,۰۰۰ تومان
مدیریت

اصول مدیریت و راه‌اندازی کافه

مدیریت هزینه‌ها، طراحی منو، قیمت‌گذاری، برندینگ و استخدام منابع انسانی.

۶,۰۰۰,۰۰۰ تومان
باریستا

دوره جامع دم‌آوری دستی (Brewing)

آشنایی با ابزارهای V60، کمکس، ایروپرس و تاثیر پارامترهای آب بر عصاره‌گیری.

۳,۲۰۰,۰۰۰ تومان

محتوای آموزشی و رسانه

مقالات علمی

تاثیر کیفیت، TDS و سختی آب بر عصاره‌گیری و پروفایل طعمی اسپرسو

زمان مطالعه: ۸ دقیقه
مقالات علمی

تحلیل شیمیایی واکنش مایلارد و کاراملیزاسیون در فرایند برشته‌کاری (Roasting)

زمان مطالعه: ۱۰ دقیقه
مقالات علمی

میکروبیولوژی فرآوری تخمیری قهوه: فرآوری آنائوربیک و ماسراسیون کربونیک

زمان مطالعه: ۷ دقیقه